最新消息
Christine le Tennier 風味珍珠晶球
2024.4.12
法國
Christine le Tennier 風味珍珠晶球
分子料理在1980 年代興起，受到法國一位對烹飪充滿熱情的物理化學家Hervé This 的影響。從那時起，許多知名廚師如Ferran Adrià , Pierre Gagnaire , Thierr...
La Mar de Tapas 墨魚醬
2024.4.12
西班牙
La Mar de Tapas 墨魚醬
La Mar de Tapas 的墨魚醬來自於印度洋西部及太平洋西部的 Sepia Pharaonis 品種。經由豐富的經驗及專業知識，將墨魚汁轉化為高級料理原料。在西班牙和義大利料理中深受歡迎，為各...