2024總統牌經典廚藝競賽 隆重登場！

全台烘焙、廚藝精英注意：法國總統牌經典廚藝競賽首次開放國際組參賽。爭奪價值25萬元大獎！

歐洲市佔第一乳製品品牌法國總統牌（Président）連續舉辦14年的經典廚藝競賽(Creation & Saveurs Competition)，將首次開放國際組參賽，邀請來自台灣、香港、中國和新加坡的參賽者共襄盛舉。決賽由總統牌全額贊助前往巴黎，與頂尖廚師爭奪市值高達臺幣25萬元大獎，並有機會被國際頂尖主廚看見名留國際。

評審團陣容豪華絕倫，將由法國頂級甜點大師Pierre Hermé以及米其林三星、被譽為「世界上最前衛餐廳」的Ultraviolet主廚Paul Pairet擔任甜點組及廚藝組評審長。每組皆有兩道指定主題，2024年甜點組主題為千層新譯(millefeuille reinterpreted)及盤式千層甜點(gastronomic millefeuille)。廚藝組主題則為鹹味舒芙蕾(savoury souffle)及紙包貝類主餐(shellfish papillote)。

初賽由參賽者提交菜色書面資料審查，依照食譜內容、原創性、美學、配料等方面進行評分。自初賽脫穎而出的參賽者將由總統牌全額贊助旅費，前往巴黎斐杭迪高等廚藝學校11月18日決賽現場，當場烹調提交的菜色供兩位大師領軍的評審團審查，爭奪大賽最終冠軍榮耀。

台灣初賽報名採線上收件，報名截止日為2024年8月30日。參賽者需年滿18歲、於台灣餐飲業工作、具備效期內可至法國旅行之護照。報名表及比賽相關文件資料需以英文填寫繳交。

【殊榮大獎】
甜點組頭獎：價值臺幣25萬元的美食假期，可選擇前往日本或法國阿爾薩斯，並享受米其林星級美饌及巴黎Pierre Hermé Atelier de Création的兩天學習機會。
烹飪組頭獎：價值7000歐元的雙人澳大利亞美食之旅。
第二名獎項：價值3000歐元的奢華美食之旅。
第三名獎項：價值1000歐元的雙人珍饌饗宴週末。

【報名注意事項】
參賽者需年滿18歲並具備英文溝通能力。所有報名表、食譜及相關資料均需以英文完成。決賽將於11月18日在巴黎Ferrandi Paris School舉行。


初賽臺灣收件截止日｜2024年8月30日
台灣報名官網｜https://reurl.cc/AjxWxK
台灣主辦單位｜法國總統牌、聯馥食品股份有限公司