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艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕

2021.5.12 活動資訊

【 Le Ruban Patisserie 法朋法式烘焙甜點坊 x Breeze Super 微風超市 】 
 
 
提到法國頂級手工奶油, 無人不曉的「艾許ÉCHIRÉ」品牌擁有至高地位, PDO法國夏朗德省(Charentes Poitou)歐盟法定保護區限定生產、傳統橡木桶攪乳、奶油柔軟、香醇而清爽等,都是奶油愛好者對它推崇不已的獨特性!
 
致力推廣歐洲頂級美好食材的「微風超市」再度攜手X重磅食材進口商「聯馥食品」X上台北頂級甜點名店「法朋」, 獨家限量推出母親節頂級限定「艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕」,艾許鮮奶油採用艾許村莊當地半徑30公里以內飼養的牛隻乳源,鮮奶油經過緩慢的18小時發酵過程,完美養成極佳的滑順口感及香醇的發酵香氣,珍貴的艾許鮮奶油效期僅有短短的21天,要品嚐到新鮮空運來台灣的艾許鮮奶油蛋糕絕妙滋味,全台唯一僅在微風超市品嚐得到!
 
法朋的李依錫主廚最擅長使用季節性盛產的水果加入甜點創作,這次為搭配頂級的艾許鮮奶油,特選台灣本地溫室栽種的日本哈密瓜紅肉種「阿露絲」,每年四~五月就是阿露絲哈密瓜風味最佳的採收期,它無以倫比的香氣、細緻柔軟的果肉、以及飽和的甜度,搭配法朋經典的日式海綿蛋糕,一口品嚐到「柔軟」的三個境界: 輕盈的艾許鮮奶油、香甜阿露絲哈密瓜、濕潤的日式海綿蛋糕,堪稱是甜點中的稀貴極品,也會是您此生難忘的美味體驗。

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