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艾許奶油 ÉCHIRÉ

2018.8.17 法國 聯馥食品

以金箔紙包裹印有AOC字樣的艾許奶油相信對於許多奶油重度熱愛者,無疑發出陣陣讚賞聲!ÉCHIRÉ 是一處僅有3000居民的小村莊,位於法國西方,一向以生產頂級鮮奶油及奶油而聞名國際!每日採集各合作農場生乳並經特別篩選後,進行歷時15小時的天然發酵及熟成,爾後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌,使之成型為奶油,再將經木桶攪拌器分離後的奶油球以小村莊外的山泉水洗滌,該山泉水直接由村莊外河流流向生產合作社,這時才算完成奶油的製作!為何艾許奶油可以如此滿足所有挑剔的味蕾?只因為純然將品質納為最高考量,年產量1000噸奶油,全力投入生產最優質奶油【THE BUTTER OF EXCELLENCE 】,自1904年開始生產以來,飽滿香醇且柔緻的口感,毫無疑問已成為奶油中的極品!

Website : www.echire.com

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