艾許奶油的極致風味：Julien Perrinet主廚的秘密配方

聯馥食品攜手「奶油界的愛馬仕」Échiré艾許奶油，榮幸邀請到君悅酒店亞洲區甜點行政主廚 Julien Perrinet 親臨台灣，帶來Échiré艾許甜點示範會，無私分享法式糕點的精髓與秘密。

Julien 主廚精心準備六道精緻甜點，完美展現Échiré艾許奶油的極致細膩口感與獨特發酵風味，並搭配Échiré艾許全脂牛奶，讓來賓們深刻感受法國百年乳製品品牌的非凡魅力。主廚以創意與精湛技藝結合法式甜點工藝與日式細膩口感，讓每道作品層次豐富、風味出眾。

為了讓更多甜點師與業界夥伴親身體驗，聯馥食品特別在台北、台中舉辦兩場精彩示範會。Julien 主廚以幽默風趣的方式與來賓互動，分享專業技術與私藏技巧，讓現場甜點師與業界人士深入了解Échiré艾許奶油的獨特魅力。

【示範品項】

🧈柚子焙茶千層布里歐
　 BRIOCHE FEUILLETEE YUZU OCHICHA TEA

🧈巧克力母親蛋糕
　 CHOCOLATE MAMA CAKE

🧈柑橘費南雪
　 FINANCIER CITRUS

🧈覆盆子草莓椰香布列塔尼奶油酥
　 GATEAU BRETON FRAMBOISE COCO

🧈焦糖千層
　 MILLE FEUILLE CARAMEL

🧈迷你甜梨法式奶油酥
　 MINI KOUIGN AMANN PEAR