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Chef Jason LICKER在台灣的最終站結束於台北君悅飯店

2018.5.302018.5.30 活動資訊活動資訊 活動資訊活動資訊

Chef Jason LICKER在台灣的最終站結束於台北君悅飯店
  
為了迎接炎炎夏日
Chef Jason特別設計一款芒果系列蛋糕「暹邏風情」
番石榴慕斯與芒果慕斯的雙層搭配
夾上椰子青檸果凍的內餡
切開後如彩虹般排列的繽紛色澤
來自於東南亞風味靈感
和最天然的法國保虹水果果泥

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水果的酸和甜在口中完美平衡
一如中天新聞採訪中主廚所說的
「我喜歡以客人的角度去創作甜品,一個蛋糕如果過甜或過淡都不好吃,於是我選用不同的食物去『平衡』味道,除了增加味道層次,品嘗過後的深刻記憶才是難以忘懷。」
雙層慕斯不但帶給大家視覺上的享受,更重要的是讓入口的甜點變成驚喜與享受

Jason LICKER創作的「暹邏風情」目前於君悅飯店Grand Hyatt Taipei的Baguette禮品‧烘焙坊限期限量聯名推出,帶來今夏最⭐星光熠熠的酸甜滋味。

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