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葛宏德鹽之花 LES SALINES LE GUÉRANDE

2018.8.172018.8.17 法國法國

鹽,不僅是調味料的一個單純角色,其內蘊風華可說是影響一道料理是否足稱美食的重要元素!

來自法國布列塔尼葛宏德鹽之花,千年來已穩受美食料理界中之最高肯定!形如倒三角形純白結晶體,卻蘊藏細緻的藻碘風味、礦物質氣息及紫蘿蘭花的馥郁芬芳,輕灑些許,立即將單純料理幻化為層次分明、風味飽滿之典雅氣息,完整烘托出美味料理就該如此之境!通常不建議加熱烹煮,只消在佳餚起鍋或擺盤上加入,藉由食物的熱氣將鹽的細緻芳香全然釋放出來!

另有葛宏德調味海鹽如海藻、香料及蔬菜等風味,以其入菜則更添加風味!

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