旺代（Vendée）沼澤，位於羅亞河及諾瓦木提耶島（Noirmoutier, Ile de） 之間，沿著大西洋沿岸，這裡有幾世紀的時間都被海水佔據，是塊另人驚豔充滿個性的蠻荒之地，這兒的奇異特殊景觀，是貝耶韋爾Beillevaire創辦人Pascal Beillevaire出生及成長的地方。他熱愛著農業、貿易，並決定將兩者結合並創立：Fromagerie Beillevaire，專門販賣來自家族經營的產品，及自家製作的奶油、鮮奶油。30年後，Fromagerie Beillevaire發展成具有獨特結構的公司，涵蓋範圍包含生產者到消費者。

除了自己生產的鮮奶油、奶油、優格，及超過10種乳酪，為了製作這些乳製品，我們的合作農家每日擠乳兩次，我們收集新鮮微溫的牛奶進行製作，如此收集乳源的方式能確保所有牛奶都是上乘品質， 這是作出美味乳製品的關鍵！是僅存幾家依然使用木桶攪打製作乳製品的公司！

擁有獨立開設的零售門市，且能購買到全部產品，門市及市集皆位於法國西邊， 在巴黎、里昂、倫敦都有分店，旗下業務涵蓋全歐洲，包含餐廳、飯店，以及出口。