｜2019 冰淇淋實做課程｜

第一天的冰淇淋理論課程，每個人的講義都寫著滿滿的計算公式✍🏻，沒有被恐怖的代數和方程式嚇得退卻，充滿毅力和求知慾的仔細專研冰淇淋計算，並說這是他們上過最紮實的冰淇淋課程！🎓

學員們自行挑選想用的食材，各式保虹Boiron果泥、Cacao Barry巧克力和DGF 開心果醬，自告奮勇的挑戰難度最高的醇品迦納（Ghana)牛奶巧克力40.5%冰淇淋🍫

下課後回家繼續苦練，算到深夜11點，甚至有學員第二天早上七點多在大門口席地而坐，埋頭計算🧐

課程的最後每個人都心滿意足的品嚐著😋，從計算開始從頭到尾絞盡腦汁🧠自行設計出的獨一無二冰淇淋🍦