商品詳述：
1. 烹調建議：肉片完全冷藏解凍後，以火鍋涮煮/直火碳烤/烤箱/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳)，煎煮約八分熟度最佳！建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。
2. 調味建議：
- 燒烤：鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜，也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。
- 火鍋：適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮，也可適度沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。
3. 品評筆記：西班牙文稱為「SECRETO秘密部位」，深藏在伊比利豬腹部脂肪裡的一塊肥瘦相間肌肉層，口感Q彈、爽脆，扎實恰好的嚼感搭配香甜滿溢的油香，保證一吃愛上！