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2019春漾花果甜點示範會

2019.3.222019.3.22 活動資訊活動資訊

一窺聯馥的技師《區師傅》

這次在高雄福市示範會的精彩照片~

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示範甜點:

{紅椒瑪札瑞拉熱泡芙}
Warm chou with red pepper and mozzarella
溫熱的口感,滿滿乳酪香氣的鹹泡芙。

{巧克力鮮奶油乳酪蛋糕}
#Echire cream fraiche x #CacaoBARRY SAINT DOMINGUE chocolate cheese cake
艾許鮮奶油和聖多明尼克巧克力的完美結合。

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使用產品:

》可可巴芮醇品聖多明尼克純苦甜調溫巧克力70%
SAINT DOMINGUE DARK COUVERTURE 70%

》艾許鮮奶油(38% FAT)
ECHIRE COW MILK CREME FRAICHE(THICK)

》sosa花系列天然香料
SOSA ESSENTIAL OIL OF FLOWER

》保虹冷凍果泥
Les Vergers Boiron FRUIT PURÉE

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