｜莓果•薰衣草•烤布蕾蛋糕｜

四層不同的風味，以果泥與花香搭配
帶出夏天的滋味
最底層為基礎達克瓦茲，添加富鮮覆盆莓粉做顏色與味道做點改變
滴入幾滴 #索莎薰衣草風味香料 增添香氣
利用天然&可食用的索莎風味香料系列
為甜點增加更多的想像力與可能性

中間的夾餡為
一層的黑醋栗薰衣草果醬
一層烤布蕾凍
黑醋栗薰衣草果醬一樣是使用　
#索莎薰衣草風味香料 增添香氣
烤布蕾凍則是以葡萄糖粉與燕菜膠為原料
讓烤布蕾凍能進入冷凍定型

　最後一層為草莓慕斯
區師傅特別示範以LM 果膠製作的慕斯
如此以來，就算放於室溫下，慕斯也不會塌陷及融化
現場來參加的來賓們，無不驚訝
很多人都在示範會後與師傅討論
能帶給大家更多烘焙相關的原料與知識
是我們一直努力與期望的
想要更詳細了解LM果膠的朋友，請將學生模式啟動
認真地將區師傅的直播內容看完，一定會收穫良多!