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西班牙橡子100%純種伊比利豬火腿 CINCO JOTAS 5J

2018.8.172018.8.17 西班牙西班牙

Cinco是西班牙語中的「五」,代表如同飯店分級制度中的最高等級。Jotas代表我們140多年來手工製作火腿的地區--哈布果JABUGO。當我們進入國際市場時,為了非西語系語言的發音,我們以5J作為品牌名,5代表Cinco、 J代表 Jotas。

從19世紀持續培養100%純血種的伊比利豬;自大西洋的季風從600公尺遠處輕撫;群峰疊嶂間橡樹遍布;哈布果市得天獨厚的環境是上天的禮物,風乾火腿的天然火腿窖的是世間絕無僅有的祕寶。
Cinco Jotas只選用純種伊比利豬,以確保最後產品擁有絕佳的風味和細膩香氣,是混種伊比利豬無法比擬的風味,超過140年的歷史、跨越5代的傳承、代代相傳的職人手藝從飼育、祛淨、醃漬、風乾、窖藏直到最後侍肉師的精準拿捏,每一隻火腿都來自大地賜予我們的純血種伊比利豬歷經時間淬鍊後的成果。

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