鮮甜肥美的生蠔、飽滿的海碘氣息，向來為美食愛好者最貼近自然原味的一項食材！法國布列塔尼向來以生產天然美食著稱，生蠔即是其中一項老饕心目中的最愛！其中位於布列塔尼北邊的康卡爾Cancale，臨聖米歇爾山灣，散發祖母綠光澤的天然海岸線，更是培育生蠔的優質產區。

Francois LOUVET 於1944 年在此區成立LES PARCS SAINT KERBER 公司，正式開啟生蠔培育及銷售的事業。

尤其以精心培育的TSARSKAYA 生蠔，一款遠自蘇俄沙皇時代即大受歷代君主皇朝所唯一衷愛的生蠔；其天然海域的最佳生長環境，加上歷經3 至4 年的細心培育養殖，造就出肥美的肉質、爽脆的口感，細品之下，純淨的藻碘風味佈滿味蕾，繼而散發出杏仁芳香，交錯中釋放出些許的酸度及單寧氣息......TSARSKAYA 生蠔的商標，亦象徵獲得沙皇最高榮譽徽章，此獨特榮耀也充份說明何以TSARSKAYA 生蠔被稱為『沙皇餐桌上的珍珠』之 美名。
如今亦成為PARCS SAINT KERBER 最自豪的頂級獨家生蠔！