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派斯格 BRIOCHE PASQUIER

2018.8.172018.8.17 法國法國

成立於1974年,從原先的家庭烘焙坊,專門生產法式奶油麵包(Brioche),逐漸成長為旗下擁有法式軟餡麵包、硬式吐司( 麵包丁)、新鮮甜塔派餅、冷凍甜點等四大事業體;17 家生產工廠坐落於歐洲各地,員工人數多達3000 多人,其烘焙生產量及規模已在法國居龍頭地位!想到法式經典甜點,相信馬卡龍鮮明的印象馬上躍入腦中,派斯格公司生產冷凍馬卡龍並銷售全球各地,其出口市場佔有率居國內領導地位 。

如何能將馬卡龍輕盈的質地,濃郁香甜的軟餡,生產後經過急速冷凍程序,再取出享用仍宛如新鮮製成的甜點,委實說明其專業的製程及技術,才能將冷凍甜點表現的如此出色!近來不斷開發各式派對小西點、零售包裝商品,也希望可將市場版圖從餐飲即食通路拓展至零售點,建立起品牌專業形象 。

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