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KOBE CUISINE WAGYU 被譽為澳洲最頂級的牛肉品牌，從 WAGYU 的字面上得知：WA的字義為『和』(日文音譯)，GYU 的字義為『牛』(日文音譯)，最為老饕所稱頌的特殊之處在於綿密細緻的油花分佈，無人可出其右，其口感常被比擬為牛肉極品中的肥美鵝肝。

KOBE CUISINE 的牛肉全部為和牛品種，生長於最天然及純淨的環境，氣候環境穩定，全程穀物飼養，完全無赫爾蒙添加；油花分部細緻，每一部位皆通過油花分級專業人員檢定；同時保存期限為美國牛肉的兩倍，在穩定的冷藏狀況下，KOBE CUISINE 澳洲和牛可以保存近5個月。

已為頂級餐飲客戶所一致肯定及認同的和牛極品，肉質多汁鮮嫩，細緻豐富的雲石紋理，從雪梨到上海、香港到台北、東京等各地，週週空運上選和牛至各餐飲、零售通路，不論政商名流、影藝明星、饕餮食客無不沉醉在 KOBE CUISINE 澳洲頂級和牛細緻油花的綿密口感。